В закладі
З 12:00 до 22:00
Меню:
Інформація про заклад
Пивна Дума — мережа пивних ресторанів європейської та української кухні з власною броварнею. Вже понад 12 років ми варимо найсмачніше крафтове пиво в Україні. Використовуємо лише якісну сировину від кращих світових імпортерів солоду, хмелю та дріжджів. Все пиво готуємо для вас на власній броварні у Києві за унікальною рецептурою Сергія Гойко. Наше пиво — неповторний український авторський крафт. Пивна Дума ресторан з багатою історією, трикратний переможець всеукраїнської ресторанної премії Сіль в категорії "Кращий пивний ресторан".
Немає доступного часу.
NEW BEER KITCHEN
Лосось під креветочним соусом з бататом
390 UAH
Філе лосося з вершковим соусом із креветок, подається з бататом, перцем, спаржевою квасолею в кислому-солодкому соусі 
150/140г
Новинка
Лосось під креветочним соусом з бататом
Курча гриль з овочами в кисло-солодкому соусі
350 UAH
Мариноване курча у спеціях та аджиці, цукіні, баклажан, перець болгарський, кукурудза, кисло-солодкий соус 
Новинка
Курча гриль з овочами в кисло-солодкому соусі
Яловичина в соусі теріякі
355 UAH
Шматочки соковитої яловичини та овочів в соусі тереякі, доповнюються ніжним хумусом та салатом з запеченого перцю під часниковим дресінгом 
Новинка
Яловичина в соусі теріякі
Запечений батат з хумусом та нутом
270 UAH
Запечений батат, хумус, томат черрі, сир фета, мікрогрін, бальзамік подається з салатом з гранатовим соусом 
Новинка
Запечений батат з хумусом та нутом
Особуко з полентою
350 UAH
Особуко в пивному маринаді з полентою під соусом демігляс
Новинка
Особуко з полентою
Запечений камамбер
290 UAH
Запечений камамбер під журавлиним соусом з горіхами кеш'ю подається з шматочками багету 

Новинка
Запечений камамбер
СТАРТЕРИ
Салат з яловичиною та м'ятою
270 UAH
Яловичина гриль, рукола, чері, м'ята, кінза, кеш'ю, морква, чілі гарлік 						
185г
Новинка
Салат з яловичиною та м'ятою
Цезар з курячим філе
190 UAH
Салат Ромен, помідори черрі, сухарики Бріош, куряче філе, пармезан, соус Цезар. 
260г
Цезар з курячим філе
Салат Грецький
110 UAH
Помідор, огірок, болгарський перець, маслини, Фета, цибуля, орегано, руккола, оливкова олія. 
220г
Салат Грецький
Салат з креветками, авокадо і пармезаном
260 UAH
Салат Ромен, руккола, авокадо, помідор черрі, моцарелла, кунжут, пармезан, креветки, часник.
200г
Салат з креветками, авокадо і пармезаном
Салат з в'яленими томатами, камамбером та прошуто
180 UAH
Салат Айсберг, руккола, огірок, в'ялені томати, огірок, камамбер, прошуто, гірчична заправка. 
190г
Салат з в'яленими томатами, камамбером та прошуто
Карпаччо з телятини
190 UAH
Маринована теляча вирізка, пармезан, каперси, руккола, лимон.
125г
Карпаччо з телятини
Паштет курячий
100 UAH
Паштет курячий, гречаний багет.
175г
Паштет курячий
Оселедець з картоплею
120 UAH
Філе оселедця, картопля, цибуля.
190г
Оселедець з картоплею
Генеральське сало
165 UAH
Сало генеральське, бородинський хліб, цибуля, хрін, гірчиця.
180г
Генеральське сало
Салат з індичкою та гранатовим соусом
190 UAH
Рукола, айсберг, перець болгарський, авокадо, яблуко, індичка, кунжут, соус гранатовий з медом
Новинка
Салат з індичкою та гранатовим соусом
ПЕРШІ СТРАВИ
Борщ з ребром
220 UAH
Борщ український, запечене ребро, український хліб, сметана.
660г
Борщ з ребром
Борщ з салом та грінками
150 UAH
Борщ український, сало генеральске, український хліб, сметана. 
620г
Борщ з салом та грінками
Курячий бульйон
85 UAH
Бульйон зварений на домашній курочці з перепелиним яйцем, морквою та селерою.
350г
Курячий бульйон
БУРГЕРИ
Шеф Бургер
360 UAH
Булочка з кунжутом, подвійна котлета з яловичини, мікс салатів, томат, огірок, перець болгарський, солодкий чілі, цибуля, гострий чедер з беконом, гуакамоле, картопля фрі.
630г
Шеф Бургер
Чізбургер
280 UAH
Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, котлета з сиру чеддер, салат Айсберг, лук маринований, огірок маринований, соус гірчичний, соус BBQ подається з картоплею фрі 
420/130г
Новинка
Чізбургер
Бургер Бріош
290 UAH
Булочка Бріош, котлета з яловичини, салат Айсберг, помідор, цибулевий конфітюр, бекон, чеддер, соус тартар, соус чеддер, картопля фрі. 
560г
Бургер Бріош
Чікен Бургер
280 UAH
Булочка з кунжутом, котлета куряча, салат Айсберг, сир Каліфорнія, помідор, соус тартар, гуакамоле, бальзамік, картопля фрі. 
560г
Чікен Бургер
Бургер BBQ
280 UAH
Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, рване ребро BBQ, салат, яблуко, огірок, цибуля, гірчичний соус, соус BBQ, картопля фрі. 
560г
Бургер BBQ
Веджібургер
360 UAH
Булочка з кунжутом, котлета веганська  Eat Me At, хумус, руккола, помідор, цибуля, баклажан, соус Гуакамоле, чілі гарлік, оливкова олія, картопля фрі.
560г
Веджібургер
Бургер з грушею та блакитним сиром
280 UAH
Булочка Бріош, котлета з яловичини, крем-сир з авокадо, карамелізована груша, руккола, соус журавлиновий, соус з блакиного сиру, картопля фрі. 
560г
Бургер з грушею та блакитним сиром
ФІРМОВІ КОВБАСИ
Курячі ковбаси з сиром чеддер
250 UAH
Курячі ковбаси з чеддером, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса. 
370г
Курячі ковбаси з сиром чеддер
Ковбаси з зернами гірчиці
250 UAH
Ковбаси з зернами гірчиці, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса. 
370г
Ковбаси з зернами гірчиці
Мисливські ковбаси
250 UAH
Мисливські ковбаси, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса. 
370г
Мисливські ковбаси
Асорті ковбас
300 UAH
Ковбаси з зернами гірчиці, ковбаси з чеддером, мисливські ковбаси,  картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса. 
450г
Асорті ковбас
ОСНОВНІ СТРАВИ
Рулька
550 UAH
Томлена свиняча рулька, тушкована капуста, соус з хрону.
1060г
Рулька
Ребра BBQ
360 UAH
Свинячі ребра запечені у соусі BBQ та картопля фрі. 
520г
Ребра BBQ
Стейк зі свинини
290 UAH
Стейк з ошийку, салат зі свіжих овочів з морквою по-корейськи, соус кавказький.
410г
Стейк зі свинини
Стейк Філе-міньйон Україна
490 UAH
Ніжний та соковитий стейк з вирізки з овочевим салатом та перцевим соусом 						
340г
Стейк Філе-міньйон Україна
Стейк Рібай Україна
550 UAH
Преміум стейк, салат зі свіжих овочів з морквою по-корейськи, перцевий соус.
360г
Стейк Рібай Україна
Качина ніжка з картопляними крокетами
350 UAH
Качина ніжка, картопляні крокети. чіпси з пармезану, вишневий соус. 
330г
Качина ніжка з картопляними крокетами
Рулька яловича
1350 UAH
Запечена яловича рулька в фірмовому пивному маринаді, подається з картопляними діпами та кукурудзою гриль
1500/200/200г
Рулька яловича
Стегно індички
270 UAH
Запечене стегно індички подається на лаваші, салат зі свіжих овочів з морквою по-корейськи,  кавказький соус
200/80/40г
Стегно індички
СТРАВИ ДЛЯ КОМПАНІЇ
Дошка гарячих закусок
650 UAH
Перець халапеньйо, вушка в соєвому соусі, моцарела фрі, курячі крила BBQ, дамплс.
850г
Дошка гарячих закусок
Дошка копченостей
350 UAH
Бастурма, чорізо, прошуто, мисливські ковбаси, начос, маслини, оливки, перець чилі.
290г
Дошка копченостей
Дошка м'яса та ковбас
930 UAH
Ошийок гриль, ребра BBQ, ковбаси з зернами гірчиці, ковбаси мисливські, ковбаси курячі з чедером, картопля фрі, соуси гірчичний та солодкий чилі.
1200г
Дошка м'яса та ковбас
Дошка гастрономії
480 UAH
Бастурма, прошуто, мисливські ковбаси, асорті сирів, начос, маслини, оливки, виноград.
400г
Дошка гастрономії
Дошка фірмових ковбас
800 UAH
Мисливські ковбаси, курячі ковбаси з чедером, ковбаси з зернами гірчиці.
1170г
Дошка фірмових ковбас
Дегустаційний сет закусок
330 UAH
Бастурма, моцарела фрі, перці халапеньйо, начос з чедером та сальсою, крила BBQ, вушка в соєвому соусі, соус солодкий чилі.
380г
Дегустаційний сет закусок
Дуже велика дошка м'яса
3700 UAH
Рулька яловича, свиняча рулька, ребра BBQ, стейк рібай, ошийок зі свинини, стегно індички, кукурудза гриль, цибуля гриль, помідори черрі гриль, часник запечений, картопляні діпи, зелена цибуля, кріп, петрушка, корнішони, соуси: хрін, часниковий, кавказький, BBQ

3500г
Дуже велика дошка м'яса
СНЕКИ
Бастурма
160 UAH
70г
Бастурма
Прошуто
100 UAH
70г
Прошуто
Чіпси з пармезану
90 UAH
8 шт
Чіпси з пармезану
Курячі стріпси
160 UAH
200г
Курячі стріпси
Курячі крила BBQ
170 UAH
350г
Курячі крила  BBQ
Перці халапеньйо
180 UAH
180г
Перці халапеньйо
Свинячі вушка у соєвому соусі
150 UAH
220г
Свинячі вушка у соєвому соусі
Камамбер фрі
240 UAH
170г
Камамбер фрі
Сирні кульки
140 UAH
170г
Сирні кульки
Начос з сальсою та чеддером
150 UAH
240г
Начос з сальсою та чеддером
Начос з ребром та сальсою
170 UAH
240г
Начос з ребром та сальсою
Креветки Панко
240 UAH
140г
Креветки Панко
Мойва фрі
150 UAH
170г
Мойва фрі
ГАРНІРИ
Картопля фрі
95 UAH
200г
Картопля фрі
Батат фрі
150 UAH
150г
Батат фрі
Картопляне пюре
55 UAH
200г
Картопляне пюре
Кукурудза
75 UAH
200г
Кукурудза
Тушкована капуста
85 UAH
200г
Тушкована капуста
Овочі гриль
85 UAH
200г
Овочі гриль
Картопля по-селянськи
75 UAH
200г
СОУСИ
Сирна ванна
100 UAH
150г
Сирна ванна
Журавлиновий соус
35 UAH
40г
Перцевий соус
35 UAH
40г
Соус Дорблю
35 UAH
40г
Чеддер
35 UAH
40г
Тартар
35 UAH
40г
Кисло-солодкий соус
35 UAH
40г
Кавказький соус
35 UAH
40г
Соус BBQ
35 UAH
40г
ДЕСЕРТИ
Сирники
120 UAH
Сирники з крем сиром, цедрою апельсина, мʼятою та карамелізованою грушею
150г
Сирники
Крем-брюле
90 UAH
Крем брюле з лемонграсом та малиновим морозивом.
150г
Крем-брюле
Шоколадний фондан
150 UAH
Шоколадний фондан, морозиво.
150г
Шоколадний фондан
Морозиво
40 UAH
50г
Морозиво
Інформація про заклад
Пивна Дума — мережа пивних ресторанів європейської та української кухні з власною броварнею. Вже понад 12 років ми варимо найсмачніше крафтове пиво в Україні. Використовуємо лише якісну сировину від кращих світових імпортерів солоду, хмелю та дріжджів. Все пиво готуємо для вас на власній броварні у Києві за унікальною рецептурою Сергія Гойко. Наше пиво — неповторний український авторський крафт. Пивна Дума ресторан з багатою історією, трикратний переможець всеукраїнської ресторанної премії Сіль в категорії "Кращий пивний ресторан".

Контактні дані

вулиця Хрещатик, 10, Київ, Україна

Робочий час

Понеділок
12:00 - 22:00
Вівторок
12:00 - 22:00
Середа
12:00 - 22:00
Четвер
12:00 - 22:00
П’ятниця
12:00 - 23:00
Субота
12:00 - 23:00
Неділя
12:00 - 22:00
Ми в соцмережах
Facebook
Instagram