Пивна Дума — мережа пивних ресторанів європейської та української кухні з власною броварнею. Вже понад 12 років ми варимо найсмачніше крафтове пиво в Україні. Використовуємо лише якісну сировину від кращих світових імпортерів солоду, хмелю та дріжджів. Все пиво готуємо для вас на власній броварні у Києві за унікальною рецептурою Сергія Гойко. Наше пиво — неповторний український авторський крафт. Пивна Дума ресторан з багатою історією, трикратний переможець всеукраїнської ресторанної премії Сіль в категорії "Кращий пивний ресторан".
Філе лосося з вершковим соусом із креветок, подається з бататом, перцем, спаржевою квасолею в кислому-солодкому соусі
Мариноване курча у спеціях та аджиці, цукіні, баклажан, перець болгарський, кукурудза, кисло-солодкий соус
Шматочки соковитої яловичини та овочів в соусі тереякі, доповнюються ніжним хумусом та салатом з запеченого перцю під часниковим дресінгом
Запечений батат, хумус, томат черрі, сир фета, мікрогрін, бальзамік подається з салатом з гранатовим соусом
Особуко в пивному маринаді з полентою під соусом демігляс
Запечений камамбер під журавлиним соусом з горіхами кеш'ю подається з шматочками багету
Яловичина гриль, рукола, чері, м'ята, кінза, кеш'ю, морква, чілі гарлік
Салат Ромен, помідори черрі, сухарики Бріош, куряче філе, пармезан, соус Цезар.
Помідор, огірок, болгарський перець, маслини, Фета, цибуля, орегано, руккола, оливкова олія.
Салат Ромен, руккола, авокадо, помідор черрі, моцарелла, кунжут, пармезан, креветки, часник.
Салат Айсберг, руккола, огірок, в'ялені томати, огірок, камамбер, прошуто, гірчична заправка.
Маринована теляча вирізка, пармезан, каперси, руккола, лимон.
Паштет курячий, гречаний багет.
Філе оселедця, картопля, цибуля.
Сало генеральське, бородинський хліб, цибуля, хрін, гірчиця.
Рукола, айсберг, перець болгарський, авокадо, яблуко, індичка, кунжут, соус гранатовий з медом
Борщ український, запечене ребро, український хліб, сметана.
Борщ український, сало генеральске, український хліб, сметана.
Бульйон зварений на домашній курочці з перепелиним яйцем, морквою та селерою.
Булочка з кунжутом, подвійна котлета з яловичини, мікс салатів, томат, огірок, перець болгарський, солодкий чілі, цибуля, гострий чедер з беконом, гуакамоле, картопля фрі.
Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, котлета з сиру чеддер, салат Айсберг, лук маринований, огірок маринований, соус гірчичний, соус BBQ подається з картоплею фрі
Булочка Бріош, котлета з яловичини, салат Айсберг, помідор, цибулевий конфітюр, бекон, чеддер, соус тартар, соус чеддер, картопля фрі.
Булочка з кунжутом, котлета куряча, салат Айсберг, сир Каліфорнія, помідор, соус тартар, гуакамоле, бальзамік, картопля фрі.
Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, рване ребро BBQ, салат, яблуко, огірок, цибуля, гірчичний соус, соус BBQ, картопля фрі.
Булочка з кунжутом, котлета веганська Eat Me At, хумус, руккола, помідор, цибуля, баклажан, соус Гуакамоле, чілі гарлік, оливкова олія, картопля фрі.
Булочка Бріош, котлета з яловичини, крем-сир з авокадо, карамелізована груша, руккола, соус журавлиновий, соус з блакиного сиру, картопля фрі.
Курячі ковбаси з чеддером, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.
Ковбаси з зернами гірчиці, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.
Мисливські ковбаси, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.
Ковбаси з зернами гірчиці, ковбаси з чеддером, мисливські ковбаси, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.
Томлена свиняча рулька, тушкована капуста, соус з хрону.
Свинячі ребра запечені у соусі BBQ та картопля фрі.
Стейк з ошийку, салат зі свіжих овочів з морквою по-корейськи, соус кавказький.
Ніжний та соковитий стейк з вирізки з овочевим салатом та перцевим соусом
Преміум стейк, салат зі свіжих овочів з морквою по-корейськи, перцевий соус.
Качина ніжка, картопляні крокети. чіпси з пармезану, вишневий соус.
Запечена яловича рулька в фірмовому пивному маринаді, подається з картопляними діпами та кукурудзою гриль
Запечене стегно індички подається на лаваші, салат зі свіжих овочів з морквою по-корейськи, кавказький соус
Перець халапеньйо, вушка в соєвому соусі, моцарела фрі, курячі крила BBQ, дамплс.
Бастурма, чорізо, прошуто, мисливські ковбаси, начос, маслини, оливки, перець чилі.
Ошийок гриль, ребра BBQ, ковбаси з зернами гірчиці, ковбаси мисливські, ковбаси курячі з чедером, картопля фрі, соуси гірчичний та солодкий чилі.
Бастурма, прошуто, мисливські ковбаси, асорті сирів, начос, маслини, оливки, виноград.
Мисливські ковбаси, курячі ковбаси з чедером, ковбаси з зернами гірчиці.
Бастурма, моцарела фрі, перці халапеньйо, начос з чедером та сальсою, крила BBQ, вушка в соєвому соусі, соус солодкий чилі.
Рулька яловича, свиняча рулька, ребра BBQ, стейк рібай, ошийок зі свинини, стегно індички, кукурудза гриль, цибуля гриль, помідори черрі гриль, часник запечений, картопляні діпи, зелена цибуля, кріп, петрушка, корнішони, соуси: хрін, часниковий, кавказький, BBQ
8 шт
Сирники з крем сиром, цедрою апельсина, мʼятою та карамелізованою грушею
Крем брюле з лемонграсом та малиновим морозивом.
Шоколадний фондан, морозиво.
Пивна Дума — мережа пивних ресторанів європейської та української кухні з власною броварнею. Вже понад 12 років ми варимо найсмачніше крафтове пиво в Україні. Використовуємо лише якісну сировину від кращих світових імпортерів солоду, хмелю та дріжджів. Все пиво готуємо для вас на власній броварні у Києві за унікальною рецептурою Сергія Гойко. Наше пиво — неповторний український авторський крафт. Пивна Дума ресторан з багатою історією, трикратний переможець всеукраїнської ресторанної премії Сіль в категорії "Кращий пивний ресторан".
Робочий час